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怎么做好食堂得地面卫生?

信息来源:http://www.yzkms.com/ 作者:武汉云海旺发餐饮管理有限公司 发布时间:2021-06-26

  食堂承包公司说说怎么做好食堂得地面卫生?食堂的地面清洁是一个不可低估的环节。食堂的地面清洁与每个员工的食品安全卫士密切相关,有助于企业提升形象。小编说说以下是食堂地面清洁方法简介。

  1.食堂地面要保持干净污水

  单位食堂地面应经常保持清洁,无水、无油、无污垢,干燥卫生。但是单位食堂的地板在吃完后有大量油污,不经意间大大提高了单位食堂地板的清洁难度。这些油渍附着在地面上,使地面很滑。如果不小心,很容易发生摔跤、滑倒等危险事故。

  2.食堂洗碗时要注意

  在清理食堂地板的时候,如果使用自动洗碗机,确实可以事半功倍,大大提高工作效率。现代自动洗碗机清洗食堂地板,可以一次清洗和烘干,避免了拖地后地板难以烘干的缺点,实现了地板的及时烘干,不妨碍员工的正常用餐。

  如果暂时没有清洁地面的设备,就需要加强清洁人员的清洁工作,以保证饭前地面清洁,饭中清洁,降低地面污染程度,饭后清洁,恢复地面清洁度。